建盞近年來在市場上大火，其濃重的配色與超前的時尚感讓很多人都眼前一亮。很多人的想象不到，這種精彩紛呈的建盞茶器，居然實在崇尚素雅之美的宋朝所誕生的。那究竟建盞是什么？為什么它能夠美得如此超前呢？今天我就從不同角度來為大家講解，建盞是什么。

建盞產(chǎn)生于晚唐，興盛于兩宋時期，是但是皇室中御用的茶具，更是宋代八大名瓷之一。很多朋友說到‘建盞是什么’，首先聯(lián)想到的就是它濃黑與炫彩并重的外形。其實，建盞這種‘鐵胎’的黑釉特質(zhì)來源于其坯泥的含鐵量高，而建盞的各種彩色花紋，則是來源于燒窯時候各種溫度高度和氛圍的變化，沒有一點化學(xué)的添加。老話說‘入窯一色，出窯萬彩’，每一個精通建盞燒制的師傅，都是控制溫度與氛圍的‘魔術(shù)師’。

也有一些朋友在談?wù)?/span>‘建盞是什么’的時候，會將它與斗茶聯(lián)系在一起。的確，宋朝人喝茶使用的是與如今截然不同的‘點茶’法。所謂點茶，需要借助建盞，仔細(xì)沖調(diào)和欣賞茶粉，從而達(dá)到鑒別茶品與彰顯沖調(diào)技法的目的。人們也常常借此機(jī)會一分高下，謂之‘斗茶’。如今的日本甚至還保留了點茶、斗茶的習(xí)慣。一些熟悉日本的朋友們，在談到建盞是什么的時候，自然而然就將其視作是斗茶的工具了。

實際上，建盞的過人之處不僅在于不加顏料就能繽紛絢麗，更在于其天然的養(yǎng)生保健、提升茶湯口感等優(yōu)點。它是中國人品茶、審美、養(yǎng)生的絕佳選擇。建盞是什么？它凝聚著中國人精致的生活方式。

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